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【津品解读】从晒红看“半藏?红”收藏价值

2019-03-20 17:38 来源:津乔普洱 关注量:722

前不久,“半藏·红”作为独具一格的云南晒红茶,为津乔全新十年的开年献礼,上市亮相,为茶友带来高品质红茶收藏品饮的全新体验,广受津粉好评。今天我们就来聊一聊“半藏·红”的收藏价值。



-“半藏 ”散压茶价值:轻松愉快的收藏体验-


 “半藏·红”是津乔首创的“半藏®”系列代表作品之一,作为开创性单品,津乔“半藏®”被茶友们称为“第三类普洱茶?#20445;?strong>“散压茶”的形式是这款茶最大特点,使茶叶后期的转化 “又快又好?#20445;?#36798;到“时半功倍”的收藏效果。 “半·藏”寓意“一半的时光,藏出一品好茶。”收藏是件漫长的事情,但它却给了我?#20052;?#26494;与愉快的收藏体验。



当然“半藏·红”也是一款红茶,人们会说普洱茶“越陈越香?#20445;?#20855;有很好的转化价值,滇红茶属于全发酵类的茶叶,有无转化价值?很多茶友提出了疑问。


-晒红有无转化空间?-


其实滇红茶作为高程度发酵,活性物质少,保质期仅24个月,转化空间有限。而在所有滇红品类之中,晒红茶具有非常大的转化空间。



从工艺上来看,晒红和传统滇红的不同之处就在于发?#32479;?#24230;,以及干燥方式不同。传统滇红茶发?#32479;?#24230;更高,后期转化空间较小;晒红茶发?#32479;?#24230;低,还具有较大的转化空间。


并且传统滇红茶经过高温烘焙之后,茶叶内活性酶以及其他活性物质遭到破坏,活性丧失或钝化,内含物质再次转化的可能性基本丧失。


而晒红,是以自然阳光干燥,茶叶内活性酶以及其它活性物质得以保留,活性良好,转化潜力巨大,可以长期存放,越陈越香。

 

当然晒红是否具有很好转化空间,要看原料、工艺、存储条件。只要工艺良好,原料优质,加之正确的存储方式,晒红就具备了后期转化空间,产生收藏价值。津乔的“曦之”这款茶就是精选内含物质丰富的云南勐库大叶种古树茶制作,具有很高的收藏价值。


同是晒红, 那“曦之”和“半藏·红”有什么不同呢?


-"半藏·红"与“曦之?#20493;?#27604;-


1、选料对比:高标准选材

半藏·红:以标准古树滇红选材为考量选用云南勐库大叶种古树鲜叶制作,条索褐红油润,金?#31354;?#26174;,芽叶比例协调,原?#31995;?#32423;略高。

曦之:以古树滇红选材为考量。选用勐库大叶种古树茶来制作,条索肥硕清晰,金芽略显,叶片比例较高。



2、口感对比:清新淡雅,高级香韵

半藏·红:“熟果香韵”独特汤色橘黄透亮,香气内敛,显“熟果香韵?#20445;?#20986;味较快,回?#26159;?#29980;,温润饱满,水路细腻。

曦之:“薯香已转化为独特的“陈香韵”汤色?#28982;?#36879;亮,经过两年转化,“薯香”已转化为独特的“陈香韵?#20445;?#20837;口有野蜂蜜般 甜香韵,喉咙舒适度非常好,回甘生津也比较明显。



3、叶底对比:柔软有韧性,陈化资质良好

半藏·红:容易撬取,叶底比较完整,较为美观,鲜活,红匀,陈化资质良好。

曦之:撬取的时候茶叶易碎,与半藏红相比叶底破碎较多,叶底黄褐鲜活。



4、转化对比:转化潜力巨大,值得期待

半藏·红:“半藏”散压形制,比紧压茶,更优雅开启,转化快、转化效果好。

 曦之:较散压茶,转化?#26376;?#36716;化效果良好。



5、综合对比

半藏·红:转化潜力更大分量更足,选材更好,包装更精美,转化效果可期,值得收藏。

曦之:转化效果已初显呈现出大叶种古树晒红的初级魅力,活性良好,后期转化空间较大。



收藏是时间的艺术,茶叶收藏的根本意义是茶品转化带来的美妙体验。


当“半藏散压”和“古树晒红”相遇,更利转化、越陈越香,遍造就了一款晒红独特的收藏价值。未来,高品质红茶的收藏,必将成为爱茶人难以割舍的情节之一。 


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